おいしゅうございました〜おいしいスイーツ探しの旅

※写真は2008年購入時のものです。

一つ一つ真空パックになっているマロングラッセ。
シロップの味がけっこうしっかりして、甘くてまったりとした味わい。
独特の風味は「ブランデー」によるものなのだろうか。
元々栗は（水気が少ないので）あまり好きではないのだが、
マロングラッセは甘くてしっとりとしていて食べやすいので、好きです。

※写真は2009年購入時のものです。

現在は名前とパッケージが変わり、
「クルールドブルゴーニュ」となっています。

ジロット氏のスペシャリテと言われている、
果実のジュレとガナッシュの2層のショコラ。
特に、「アカモモ」が有名!?
ジロット氏がサロン・デュ・ショコラ（伊勢丹新宿店）で来日した際に、
「アカモモ、アカモモ」と日本語をつぶやきながら試食を配っていたそうでｗ
それが話題になっていました。

コーティングのチョコは薄め。
チョコ自体の厚みもさほどないので、全体的に軽い食感で食べやすい。
が、全てベリー系なので、味の変化が少なく、どれも似た印象に…。
だが、その微妙な味の変化を楽しむものなのでしょう。
個人的には、チョコとゼリーの食感があわさるのはちょっと苦手でした。

[1]フランボワーズ（写真左上）

フランボワーズのゼリーとガナッシュの2層。
ガナッシュがとけてなくなっても、まだゼリーは口の中にあり、
フランボワーズの香りと甘さがずっと持続する。
しかし、このゼリーの食感がなんともいえず。
このチョコと分離した感覚は、私はちょっと苦手かも。

[2]カシス（写真右上）

カシスのジュレとガナッシュの2層。
通常カシスは味が強すぎて
個人的にはベリー系の中では苦手な部類に入るのだが、
今回の4つの中では、
カシスが一番風味・酸味が強く、味が際立っていてよかった。

[3]赤桃（ペッシュ・ド・ヴィーニュ）（写真左下）

赤桃のジュレとガナッシュの2層。
さっぱりとした甘味で、酸味などもあまりない。
一番話題にはなっていたが、味的には実はあまり特徴がない!?

ところで、「アカモモ」で検索をかけても木のようなものしか引っかからず、
アカモモの実がどういうものなのか全く分からなかったのですが…
ペッシュ・ド・ヴィーニュで検索して、
やっとそれらしきものを見つけました。
やっぱ「桃」なんですねぇ。

エスカルゴの国から ペシュ・ド・ヴィーニュという名の桃

ちなみに、数年後、伊勢丹新宿店の地下で
赤桃の生ジュースを見かけて飲んでみたのですが、
青くささが少し残る自然で素朴な甘さのジュースでした。
あの「赤桃」はペッシュ・ド・ヴィーニュだったのでしょうか？

[4]黒イチゴ（ミュール）（写真右下）

黒イチゴのジュレとガナッシュの2層。
黒い粒々が入ったジュレはカシスに似た風味だが、
それよりも少し酸味も風味もきついかな。

※写真は2009年購入時のものです。

マゼのスペシャリテ。
アーモンドをローストし、カラメルがけしたもの。
カラメルの甘さとほろ苦さ、ガリガリとした食感がクセになる。
バレンタインシーズンにチョコといっしょに購入することが多いので、チョコに食べ疲れて、ついつい手を出してしまうのよね。

ただコストパフォーマンスが悪い。
こちらの缶入りは6粒しか入っていない。一粒100円以上!?
これでは気軽に食べられたものではない(-_-;)。

ちなみに、パッケージを簡素化して値段を下げた
少量入りの紙箱タイプもあります。
自分用であれば、大きな缶入を買うよりも、
紙箱入を複数個買った方がおトクみたいです。